Pelatihan Cara Membuat Camilan & Aneka Snack Goreng Renyah untuk Jualan

Siapa yang tidak suka camilan? Setiap orang senang ngemil. Camilan merupakan makanan ringan yang dinikmati sebagai selingan . Tidak ada orang yang bosan menyantapknya. Kaum muda banyak yang menggemari camilan. Rasa yang banyak ditonjolkan untuk camilan adalah renyah, gurih, asin, manis, dan pedas. Tidak hanya anak-anak muda saja yang menyenagi camilan tapi juga anak-anak dan orang tua. Entah itu camilan tradisional maupun camilan modern.

 

Untuk memulai Usaha dibidang Camilan & Snack, anda bisa belajar cara membuat anekan snack & camilan di :
KURSUS TRISTAR :
Jl. Rungkut Mapan Utara CA-24
Surabaya - Jawa Timur
Indonesia
Telp. 031 - 8794764-65
Fax. 031 - 8722794
HP. 0857 31051010

Pelatihan & Kursus cara memproduksi Snack Goreng/makanan ringan yang digoreng. Diajarkan dari bahan baku tepung & bahan baku tepung + ubi ubian. Ubi yang digunakan bisa ubi kayu, kentang, talas, ubi ungu, bentoel dll. Diajarkan juga cara memberi bumbu tabur rasa BBQ, Cheese/keju, Jagung Bakar/roasted corn, pizza, garlic/bawang putih, Balado/ Hot & Spicy. Snack yang dihasilkan mengembang & ringan. Juga di ajarkan cara membuat cheese stick - Balado Stick & Snack Wijen, mulai dari formula dengan timbangan pas, cara memasak sekala kecil & secara home industry, Cara mengemas produk menggunakan mesin pengemas sederhana.
Untuk mesin mesin produksi camilan bila di beli di:
Tristar Machinery.
Telp. 031 - 8708071
HP. 08585 4833381 

 

CV. Tristar Chemical juga menjual bahan baku untuk memproduksi snack, bumbu tabur aneka rasa, perenyah snack, modified starch KO1 yang membuat snack menjadi lebih renyah. Pengawet makanan food grade.
Untuk bahan tambahan pangan food grade (diperbolehkan dep kes) bisa di beli di:
CV Tristar Chemical
Jln. Raya Rungkut Mapan Blok FA no. 3. Surabaya.
Telp 031-8721242 - 8704937. HP: 08123040593.
Fax: 031-8794768.

Promotion buy 3 get 1

 Keripik ubi- kalo gak suka langsung makan ubinya, ga ada sa;ahnya nyoba keripik ubi ungu, rasa manis dan gula merahnya meleleh di mulut, yakin ga bosen dah makan ne keripik :)

Original - rasa asli dari beras ketan, di tambah bumbu rahasia di jamin melejit rasanya

 Pedas - rasa asli di tambah cabe merah, di tambah bumbu leluhur sunda di jamin melejit nagih rasa pedasnya

Bayam pedas - bayam di mix sama beras ketan di campu cabe merah di tambah bumbu rahasia membuat rasa jitrex bayam ini unik dan lezat untuk di nikmati

Bayam - sudah umum kalo bayam di bikin keripik, inovasi terbaru bayam di mix pake ketan di tambah bumbu rahasia di jamin melejit dan ga bakalan bosen ngemil ne jitrex

Ubi ungu - bermacam2 khasiat dari ubi ungu, ubi ungu di mix sama ketan merah layak buat di coba dan di nikmati dengan rasa manisnya yg gak ngebosenin

label product

all item

SPICY SPINACH

keripik ubi ungu

khasiat ubi ungu dari magetan

Sepertinya tidak mudah mendapatkan jenis makanan yang kalo dalam bahasa jawa disebut dengan "telo ungu" ini di kota besar. Bahkan ketika searching di mbah gugel dengan kata kunci manfaat ubi ungu-pun, hasilnya adalah sepi. Dari sekian yang didapatkan dari hasil pencarian, saya mengambil dua weblog yang cukup membantu. Dua weblog ini menyajikan dua hal yang hampir kontras, bukan berlawanan, tapi mereka menyajikan "ubi ungu"-nya dengan cara yang berbeda.
Ternyata manfaat ubi ungu melebihi yang ada di otak saya, sangat luar biasa, bahkan bisa rugi kalo tidak mengkonsumsinya. Meski jenis makanan ini terkesan kampungan, tapi manfaat yang dikandungnya malahan melebihi makanan modern yang ada di perkotaan.

Pigmen warna ungu pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Kalo seperti ini, sepertinya ubi ungu ini justru cocok untuk dikonsumsi orang kota. Ubi ungu juga mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik, kadar Glycemic Index rendah, dan oligosakarida.

Selain itu, ubi ungu juga mengandung lisin, Cu, Mg, K, Zn rata-rata 20%. Dia juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ditambah dengan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca).

Kandungan lainnya adalah protein, lemak, serat kasar dan abu. Total kandungan antosianin bervariasi pada setiap tanaman dan berkisar antara 20 mg/100 g sampai 600 mg/100 g berat basah. Total kandungan antosianin ubi jalar ungu adalah 519 mg/100 g berat basah.

Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi ungu bisa menjadi anti kanker karena didalamnya ada zat aktif yang dinamakan selenium dan iodin dan dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi yang lainnya. Ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”, selain itu juga baik untuk mendorong kelancaran peredaran darah.

Khasiat :

1. PEWARNA MAKANAN ALAMI:

Kandungan antosianin yang tinggi pada ubi jalar ungu serta mempunyai stabilitas yang tinggi dibanding anthosianin dari sumber lain, membuat tanaman ini sebagai pilihan yang lebih sehat dan sebagai alternatif pewarna alami. Beberapa industri pewarna dan minuman berkarbonat menggunakan ubi ungu sebagai bahan mentah penghasil anthosianin. Selain itu juga industri es krim, minuman beralkohol, pie dan roti. Ubi jalar ungu juga telah dikembangkan dalam bentuk produk es krim, sirup dan anggur asam.

2. ANTIOKSIDAN, ANTIKANKER, ANTIBAKTERI:

Antosianin ubi jalar ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi jalar ungu bisa menjadi anti kanker karena didalamnya ada zat aktif yang dinamakan selenium dan iodin dan dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi yang lainnya. Ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”.

3. Ubi jalar ungu juga baik untuk mendorong kelancaran peredaran darah.

7 Manfaat Makan Ubi Jalar Ungu

Ubi jalar ini memiliki nama latin Ipomea batatas poiret memiliki Kandungan ubi jalar ungu memang lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis ubi yang lain, yakni dari 100 gr ubi ungu mengandung vitamin A kurang lebih 7.700 mg mengalahkan kandungan vitamin A pada buah tomat dan bit.

Kandungan ubi jalar ungu yang lain di antaranya Zn, K, Mg, Cu, lisin, vitamin C, B1, mineral, lemak, protein, serat kasar, dan juga termasuk sumber karbohidrat tinggi.

Adapun khasiat ubi jalar ungu bagi kesehatan antara lain sebagai berikut:

1. Melancarkan aliran darah
Zat antosianin (pigmen warna ungu) pada ubi jalar ungu ini merupakan zat anti-oksidan yang mampu menyerap polusi udara, serta mampu menghambat pembekuan darah sehingga aliran darah menjadi lancar.

2. Mencegah kanker
Kandungan betakaroten, vitamin C, dan E dapat berfungsi sebagai anti-oksidan yang mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dan berbagai penyakit kardiovaskuler.

3. Melancarkan pencernaan
Serat dan pektin yang ada dalam ubi jalar ungu ini mampu melancarkan pencernaan sehingga gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir bisa diatasi.

4. Anti-oksidan
Antosianin pada ubi jalar ungu ini juga memiliki fungsi sebagai anti-oksidan, anti-kanker, anti-bakteri, serta melindungi terhadap kerusakan hati, serangan stroke, hingga penyakit jantung.

5. Anti-kanker
Zat selenium dan iodin dalam ubi jalar ungu 20 kali lebih tinggi dari ubi lain sehingga bisa menjadi sel anti-kanker.

6. Anti-bakteri
Aktivitas anti-bakteri dalam ubi jalar ungu 3,2 kali lebih tinggi dibanding berbagai varietas blueberry.

7. Sumber karbohidrat
Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam ubi jalar ungu ini bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti nasi. Selain itu warna ungu ubi ini juga bisa dijadikan pewarna alami makanan.[*]

Sumber Berita: www.indonesiarayanews.com

---

http://indonesiarayanews.com/read/2013/04/29/61261/rss.xml#ixzz2qfxHZNa7